探討茶多酚對單純性肥胖大鼠血清瘦素、胰島素及血脂的影響并觀察其功效 。 采用高脂飼料喂養建立肥胖大鼠模型， 測定體重、脂肪質量形態學指標， Lee’s指數， 判定其減肥效果；測定血清瘦素， 胰島素， 血糖等， 判定其對肥胖的影響；測定血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白（LD）、高密度脂蛋白（HDL）等指標， 判定其對血脂的影響 。 茶多酚高劑量組對大鼠減肥效果比較明顯， 且減肥同時血脂、血糖有不同程度的降低， 減肥有效時血清瘦素、胰島素水平明顯降低 。 因此， 茶多酚具有一定的降脂減肥作用， 但不排除其作用是由多方機制的結果 。 【茶多酚對肥胖大鼠血清瘦素、胰島素及血脂的影響】完成機構：華北煤炭醫學院營養與食品衛生教研室,唐山063000

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