1、牛肉切成片，放適量的醬油、糖、生粉、油，腌大概十分鐘 。
2、芥蘭頭切成菱條狀備用 。
3、熱油姜片爆香，肉下鍋，炒至六七分熟，出鍋備用 。
4、水煮開，把切好的芥蘭頭稍微的燙兩分鐘，撈起稍微的瀝干水 。5、鍋內放油爆香蒜片，鍋稍熱就把芥蘭頭下鍋翻炒，放適量糖、鹽繼續翻炒，放入一點酒 。
【芥藍頭怎么炒好吃又簡單 芥藍肉片的做法介紹】6、把之前做好的肉片放到鍋里和芥蘭頭一起翻炒至肉片熟了就可以出鍋了 。

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