1、把新買回來的豬腰用清水洗干凈 ， 最好多洗幾遍 ， 能有效去除表面的污垢 ， 血水等 。
【豬腰怎么清理干凈 清理豬腰有什么方法】2、吃之前一定要剔去豬腰上的筋膜 ， 這樣炒出來的豬腰味道才好 ， 沒有醒怪味 。
3、切法一定要注意 ， 切豬腰一定要縱向一切兩半 。切不可橫切 ， 會影響口感的 ， 也不美觀 。
4、切開后 ， 一定要片去豬腰上的“臊膜” ， 這點很重要 ， 臊膜吃的會有怪味 。然后一定要用清水洗干凈 。
5、豬腰只有處理好了 ， 才能去除腥味 ， 才能做出的美味 。

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