【湖北三月三吃什么食物】農歷三月三，湖北有吃地菜煮雞蛋的習俗 。薺菜又稱地菜、田兒菜等，是生長在田頭地角的一種野菜 。雖說是野菜，卻鮮香可口、營養豐富 。民諺曰：“三月三，薺菜當靈丹 。”“三月三，薺菜煮雞蛋 。”春天正是采食薺菜的季節 。春食薺菜也是我國民間由來已久的傳統習俗 。《詩經》就有“其甘如薺”的吟詠；辛棄疾也有“城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花”的詩句 。

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