1、食材:腐竹500克、陳醋10克、百香果20克、番茄200克、蔥姜蒜30克、辣椒粉5克、醬油10克、耗油10克、芝麻10克、花生油10克 。
【腐竹怎樣涼拌好吃 腐竹做涼拌好吃的方法】2、腐竹做涼拌之前先泡發,但泡發時間不宜過長,大概20分鐘左右,備用 。
3、把番茄切碎,把蔥蒜打沫,把姜切絲備用 。
4、然后把番茄打成泥狀,這樣味道才會出來 。
5、起鍋燒油,待油溫六成熱后把油澆到花椒和辣椒里適當攪拌 。
6、把腐竹,和其他調料全部盛放在一個大碗里 。
7、把百香果打破,將果肉醬倒入大碗里 。
8、加入醬油和陳醋,鹽,攪拌拌勻即可享用美食“涼拌腐竹” 。
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