【紅薯干是煮熟了再晾干的嗎？】

一般都是先煮熟了再晾曬的 。
紅薯干的做法非常的簡(jiǎn)單，就是將紅薯去皮，煮熟或者是蒸熟之后，切成小片，放到陽(yáng)光底下曬干就可以啦，紅薯干是沒(méi)有任何添加質(zhì)的，紅薯本身就是有甜味的，曬干之后非常有韌勁，越嚼越香 。
把紅薯洗干凈，切條，在放在鍋里用水煮熟，在放在“嗮笹”(就是用竹子做的，以前農(nóng)村都是用它曬稻谷等等)曬幾天，天氣好三四天就可以 。曬紅薯干一定要天氣好，天氣不好曬出來(lái)的紅薯干不好看 。

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