不能 ， 因為山楂本身非常酸 ， 全靠糖來減少它的酸味 ， 山楂加熱之后 ， 它的酸味更重 ， 不放糖的山楂糕酸得入不了口的 ， 而且必須要加糖才能讓山楂糕更好地凝固定型 。
山楂糕確實是一種細膩爽滑、酸甜開胃的小點 ， 想必是因為山楂有消食化積、生津止渴的功效 ， 又能降低血脂、軟化血管 ， 才會深得當年的老太后喜愛吧 。而山楂糕的品種也是五花八門 ， 有加了果漿及果脯的八寶山楂糕、加了鮮桂花的桂花山楂糕和晶瑩透亮的水晶山楂糕 。

【山楂糕可以不放糖嗎？】

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