材料準(zhǔn)備：
魚膠50克 ， 紅棗3顆 ， 蓮子十來顆 ， 雪耳5克 ， 枸杞十幾粒 ， 冰糖10克
制作方法：
1.魚膠用水泡兩個小時 ， 紅棗、蓮子、雪耳洗凈；
2.將泡發(fā)的魚膠切成條 ， 和紅棗、蓮子、雪耳一起放入燉盅 ， 加水燉1.5小時 ， 然后加入枸杞和冰糖 ， 繼續(xù)燉半小時即可 。
技巧總結(jié)：
1.魚膠都要提前至少兩小時泡發(fā)；
2.燉魚膠不用放太多調(diào)料
3.紅棗燉魚膠時可以將水換成牛奶 ， 更香甜 ， 營養(yǎng)更豐富 。
【燉魚膠的制作方法】

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