【沒(méi)有蒸籠怎么蒸雞蛋羹】蒸雞蛋其實(shí)并不是一定要用蒸籠，我們可以先在鍋里放入一些水，然后將攪拌好的蛋液用保鮮膜封好口之后直接放入鍋內(nèi)蓋上鍋蓋就可以蒸了，或者家里有微波爐的話(huà)也是可以蒸雞蛋的 。
微波爐是可以蒸蛋的，但是嚴(yán)格來(lái)講，微波爐蒸蛋會(huì)使蛋的營(yíng)養(yǎng)流失，不如水蒸蛋更有營(yíng)養(yǎng) 。用微波爐蒸蛋跟水蒸蛋的步驟差不多，首先在微波專(zhuān)用碗里打入雞蛋，然后加適量的水?dāng)嚧蚓鶆颍詈糜脼V網(wǎng)過(guò)濾一遍，這樣蒸出的蛋更滑嫩，然后加入少量的鹽，放入微波爐中加熱，出爐后我個(gè)人喜歡加一點(diǎn)味極鮮跟香蔥，吃起來(lái)會(huì)更美味 。

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