食材：菜籽油500克，姜100克，蒜200克，洋蔥半個(gè)，芹菜2顆，八角5克，花椒3克 。
制作方法：
1.將所有食材洗干凈后，晾干食材上的水分，洋蔥切片，姜，蒜，拍碎切沫，芹菜切段 。
2.起鍋倒入菜籽油，小火將油燒熱時(shí)，倒入所有材料，小火慢熬釋放出食材的香味，炸到食材變焦黃色時(shí)關(guān)火，可以適當(dāng)?shù)南氯朦c(diǎn)鹽 。
3.食材炸至金黃色時(shí)，拿個(gè)盆子裝好蔥油，將蔥，姜，蒜，八角，芹菜，花椒的食材渣撈出，控干油分丟棄油渣，吃蔥油面時(shí)，可以直接淋上面上使用 。

【蔥油的做法】

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