1、先熱一下鍋，二、三十秒就可以 。
【如何制作水煎餃 怎么制作水煎餃】2、放入大概2湯匙油，多少一點無所謂 。左右晃動平底鍋，讓油平攤在鍋底 。
3、規整的放入餃子 。
4、加水，沒過餃子的3/4的量最佳（大概是平底鍋的2/3） 。
5、蓋上鍋蓋，大火把水燒開后，小火燒10到12分鐘 。
6、這時倒掉多余的水，打開鍋蓋繼續小火燒，直到餃皮略有焦黃（這個過程大概4分鐘，喜歡吃香一點的時間可以長一些） 。
7、裝盤，開吃 。

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