怎樣生黃豆芽（怎樣生黃豆芽在家最簡單的方法）

【怎樣生黃豆芽在家最簡單的方法 怎樣生黃豆芽】半個月前自己在家發了黃豆芽，長的那是又高又嫩又新鮮，但爸爸卻說還是綠豆芽好吃，于是今兒就把綠豆芽也安排起來 。

相對于黃豆芽來說，的確很多人是比較偏愛綠豆芽的，因為它吃起來更脆更嫩，就算是簡單的焯水后涼拌，也是非常的鮮美可口 。尤其是對于夏天來說，綠豆芽更是餐桌上必不可少的，無論是清炒、熗炒、涼拌、還是搭配炒面炒粉一起做配菜，那都是鮮嫩脆爽的 。

這次發的綠豆芽和上次的黃豆芽相比，似乎并沒有長的那么高，但還是比較粗壯和鮮嫩的，也沒有腐爛的 。下面我們就一起來看看吧 。
? 食材清單 ?
綠豆80克
? 制作步驟 ?
1、先來泡綠豆，80克綠豆加水泡一夜，第二天綠豆就全部發芽了，只要胚芽頂開了綠豆的外皮就可以了 。

2、接著準備一個可以濾水的筐子，我是用的小蒸籠，先鋪上一層干凈的紗布，豆子倒進來后再鋪平整 。

3、然后把紗布折疊過來全部蓋住豆子，倒上清水把豆子和紗布都澆透，每天早晚像這樣各澆一次水，最后蓋上蓋子就可以了 。

4、蓋子透光的話再蓋上一層布，第二天，豆芽已經慢慢地長出來了，蓋上紗布后澆水蓋蓋子，不要透光 。

5、第4天，我們的綠豆芽就發好了，做法簡單又快速，最主要的是自己發的豆芽吃起來更健康放心，取出來剪掉根后再清洗兩遍就可以做菜了 。

6、我們家是比較愛吃辣椒的，就算是清炒豆芽也是要放辣椒的，綠豆芽比較容易熟，炒兩分鐘后簡單的調個味兒后就可以了，盛出來就可以開吃了 。

相比于黃豆芽綠豆芽的確更脆更嫩，涼拌熗炒都好吃，簡直是夏天餐桌上必不可少的一道菜 。脆嫩脆嫩的，好像怎么做都好吃 。

【蓉兒貼心提示】
1、發綠豆芽之前一定要先泡豆子，夏天溫度高，一夜豆子就會長出小豆芽，如果溫度比較低，就延長泡豆子的時間就好 。
2、每天早晚雖然都要澆水，但鍋里的水不要淹沒豆子，不然容易長霉腐爛 。
3、發豆芽最主要的就是要避光，如果蓋子透光的話，一定要找塊不透光的布蓋起來 。

致力于用最簡單的食材，為您分享最美味的佳肴和點心，我是蓉兒，每天為您分享一道美食，學著這樣吃，讓您的胃更健康！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝有您的支持！我們下期再見 。

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