
【黃瓜是不是屬于水果】黃瓜不是水果,是蔬菜中的瓜類 。水果是指人可以吃的木本植物的漿果,如蘋果;蔬菜是指人可以吃的十字花科等草本植物的葉、果、塊莖、莖等,如白菜的葉子,蘿卜的塊莖,蒜苔的莖,黃瓜、南瓜等果實 。
黃瓜的選購方法:帶刺、掛白霜的黃瓜為新摘的鮮瓜;瓜鮮綠、有縱棱的是嫩瓜;條直、粗細均勻的瓜肉質好 。瓜條肚大、尖頭、細脖的畸形瓜,是發育不良或存放時間較長而變老的瓜;黃色或近似綠色的瓜為老瓜;瓜條、瓜把枯萎是采摘后存放時間較長的瓜 。
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