【怎么燉大骨湯】1、將大骨頭用清水洗凈備用 。
2、坐鍋點火 ， 鍋中坐清水 ， 下入大骨頭煮沸 ， 撈出大骨頭 ， 湯倒掉 。
3、鍋中重新倒入清水 ， 再將緊過的大骨頭放入清水鍋中 ， 繼續燉煮 。
4、切兩塊姜 ， 用刀背拍扁 ， 放入燉大骨頭的鍋中 。
5、再將兩棵蔥去皮 ， 用手撕成段放入燉大骨頭的鍋中 。
6、再在大骨頭里放入幾粒大料 ， 蓋上蓋大火燉開 ， 轉小火慢燉 。
7、燉到骨頭用筷子能插透就好了 ， 出鍋前放入鹽 ， 十三香 ， 雞精調味 ， 關火 。

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