烤金針菇
準備原料：
金針菇200g、鹽、味精、香油、醬油各適量 。
制作流程：
1、金針菇清洗干凈之后控干水份，用鹽腌制上一會之后裝入錫紙盤中 。
2、淋上適量的香油、醬油、鹽、味精之后攪拌均勻，包裹好之后放上烤架烤至熟爛 。
烤韭菜
準備材料：
韭菜200g、鹽、味精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉各適量 。
制作流程：
1、韭菜清洗干凈之后切成適宜的長段，瀝干水份之后用竹簽串好 。
2、在韭菜表面均勻的刷上食用油后上烤架烤制，至差不多七成熟的時候就可以撒上胡椒粉和辣椒粉等調味料 。再烤上一分鐘即可 。
烤茄子
準備原料：
茄子一個、蒜15g、鹽、辣椒油適量 。
做法：
1、蒜去皮清洗干凈之后切成碎末待用 。
2、茄子清洗干凈之后去蒂對半切不要切斷 。
3、將蒜末和鹽均勻的撒在茄子上面，再淋上適量的辣椒油 。
4、最后，用錫紙將茄子包裹煮，放上烤架上烤5分鐘至茄子熟爛即可 。
【燒烤青菜的做法】

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