在這種模式下，華萊士迅速占領(lǐng)二三線城市，成功逆襲 。
華萊士的加盟門檻 華萊士能在二三線城市迅速發(fā)展，主要來源于它的接地氣 。除了價格低，加盟費低也是很重要的原因 。
經(jīng)過華萊士的咨詢指導(dǎo)在國內(nèi)開設(shè)快餐店，當(dāng)時每開設(shè)一家店，公司收取一萬元的咨詢服務(wù)費 。這一萬元應(yīng)該就是俗稱的加盟費，華萊士的加盟門檻不可謂不低，難怪能在二三線城市迅速落地開花 。
華萊士后來采用單店加盟者和區(qū)域代理這加盟項目的兩種模式 。
其中，區(qū)域代理開放的權(quán)限要比單店加盟要多得多，首先是你所管理的區(qū)域內(nèi)有加盟店入駐，你就能獲得一定的管理費用；加盟店若是在總部進行原料采購，總代理同樣會獲得一筆原料費 。
而目前的加盟門檻和加盟費用已經(jīng)大大增加，目前的單店加盟分成三種：形象店、標準店、創(chuàng)業(yè)店，總加盟費用也在50萬、35萬和24萬左右 。
這樣來算，即使是最低配的創(chuàng)業(yè)店，店面大小在80平，也需要24萬的加盟費，雖然在“大品牌”中，24萬并不算高，但考慮到華萊士的覆蓋城市層級逐漸下降，對于消費水平和經(jīng)濟能力都不強的區(qū)域來說，24萬并不是小數(shù)目 。
一句話，在大縣城，你需要干多久才能賺到這24萬？
華萊士面臨的重重困境 關(guān)注華萊士的朋友都知道，華萊士這幾年日子并不好過，許多消費者抱怨華萊士連鎖店服務(wù)員態(tài)度無禮、衛(wèi)生狀況惡劣、甚至食物腐敗變質(zhì)，畢竟日漸龐大的門店網(wǎng)絡(luò)無法確保服務(wù)質(zhì)量 。
這些僅僅是內(nèi)部原因，隨著人們生活水平的提高，三線及以下城市都紛紛開起了肯德基，麥當(dāng)勞，甚至還有更高端的品牌，華萊士的競爭力在不斷下降 。
此外，華萊士還準備進入直營快餐店市場，自己來賣漢堡，以獲取下游直接消費市場 。不管怎么說，加盟轉(zhuǎn)自營，顯然是提升業(yè)績的最佳手段 。
17年，華萊士還通過制作自己的IP形象、對店面改頭換面、加大潮流營銷力度等方式，企圖“升級”自己的定位，但2017年至現(xiàn)在，公司的加盟店是越開越多，公司的凈利潤是越來越少，上面這些折騰，都沒有太大作用 。
公司公開轉(zhuǎn)讓說明書顯示，公司報告期內(nèi)受到宏觀經(jīng)濟下挫、食品行業(yè)業(yè)績下滑等因素影響，營業(yè)收入出現(xiàn)了一定幅度的下滑 。
宏觀經(jīng)濟下挫可能只是一部分原因，但營業(yè)收入下滑和華萊士的屌絲習(xí)氣也有一定關(guān)系 。華萊士的外賣發(fā)展較晚，另外，華萊士出現(xiàn)之時，正是中國人“崇洋媚外”之時 。如今世道轉(zhuǎn)變，不少人越來越偏愛被認為更具營養(yǎng)價值的中式快餐，肯德基也推出了粥和油條，但靠山寨起家的華萊士卻沒有這方面的意思 。
俗話說，變則通，不變則亡，華萊士需要解決的問題還很多，否則，它就只能做“中國版的肯德基”，只能默默地蜷縮在二、三線城市，吞食肯德基、麥當(dāng)勞還未伸出觸角的蛋糕 。

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