【茴香餃子餡怎么做好吃素的 制作素餡的茴香餃子餡】
1、用料：茴香500克、雞蛋4個(gè)、香油適量、鹽適量、耗油1勺、木耳一小把、蝦皮一把 。
2、和面時(shí)可以加一點(diǎn)鹽和一個(gè)雞蛋 ， 增加韌性 ， 包餃子時(shí)不會(huì)破 。
3、茴香洗凈 ， 瀝干水分 ， 切碎 。
4、木耳洗凈泡發(fā) ， 切碎 。
5、雞蛋打散 ， 加入少量蔥花 ， 炒散
6、蝦皮用熱水沖一下 ， 切碎 。
7、加耗油 ， 香油 ， 蔥蒜末 ， 熟油 ， 鹽 。

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