在制作臘魚的過程中突然天氣不好，這種現象應該很多朋友都遇到過，如果是長時間的天氣不好可以把魚用袋子包起放入冰箱急凍保存起來，等到天氣好了再拿出來繼續風干就可以 。如果是短暫的天氣不好可以把魚放在干燥的地方掛起，天氣好的時候再拿出風干就可以 。
腌臘魚，不能快速曬干，要慢慢的晾干，俗稱“陰干” 。前期一樣處理，不要水洗，為的是防止被生水污染腐爛 。臘魚都是在冬天制作，收拾干凈后，揉了鹽，也是按3%的用鹽量，盆里腌三天，每天翻動一次，為的腌著均勻 。然后掛出來，不要直接曬著，屋檐下，通風處，一般的一個星期就會干透 。正好這個時間魚肉也得到臘化，有了濃郁的臘味，保存的時間比干魚要長，可放半年不壞，吃到來年初夏 。
【腌魚天氣不好怎么辦】
猜你喜歡
- 酒米聚魚效果好不好
- 數碼知識：掌航a7指紋鎖怎么樣好不好
- 夢見墓地和棺材是什么意思 夢見墓地和棺材好不好
- 腌魚放多少鹽合適
- 腌魚曬幾天才合適
- 為什么總是運氣不好，怎么破
- 老公別基動和王妃不好追全文免費下載
- 夢見自己尿褲好不好 夢見自己尿褲的含義
- 康乃馨好養嗎 康乃馨好不好養
- 語音主播如何保持良好心態？主播狀態不好怎么調整自己？