【花生炒鴿肉 花生炒鴿肉的制作方法】
1、 將青、紅柿子椒、香菇、鴿肉切成丁；
2、 鴿肉加鹽、料酒、淀粉拌勻上勁待用；
3、 坐鍋點(diǎn)火 ， 待油3成熱時(shí)放入鴿肉劃散 ， 倒入青、紅椒、香菇、瓜籽翻炒變色即可出鍋；
4、 鍋內(nèi)留油 ， 放入蔥、姜、料酒、醬油、鹽、白糖、雞精、清湯、淀粉、炒勻 ， 再加入鴿肉翻炒 ， 倒入雞蛋松的盤中即可 。

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