1、主料：蝦仁200克、秋葵300克、橄欖油5毫升、鹽1克、生抽1毫升、生姜1克、香蔥20克 。
2、蝦仁解凍，去蝦線，洗凈，瀝干水，放油鹽腌制10分鐘；
3、秋葵洗凈切好；
4、熱鍋，倒油，放入蝦仁、生姜絲，生抽爆香至蝦變微黃色，起鍋；
5、放入秋葵，翻炒，可以適量的加一點冷水炒易熟 。
6、加入蝦仁繼續翻炒；
【蝦仁炒秋葵的做法 蝦仁炒秋葵的做法與步驟】7、放香蔥，鹽炒均，關火起鍋即可 。

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