1、食材：土豆200克、西紅柿150克、香腸100克、胡蘿卜100克、豆腐80克、白糖15克、味精2克、清水200克、醬油5克、鹽3克、香葉2片、八角1個 。
2、土豆切丁、胡蘿卜切丁、豆腐切丁、西紅柿切丁、香腸切丁 。
3、鍋內倒入食用油 。
4、倒入香腸，翻炒撈出 。
5、放入土豆塊和白糖，翻炒均勻 。
6、放入其他材料，包括豆腐、西紅柿、胡蘿卜 。
7、倒入清水，番茄醬、味精、醬油、鹽、香葉、八角，小火煮一會 。
8、倒入香腸丁 。
9、蓋上鍋蓋，鹵煮至材料熟透 。
10、另外起鍋燒水，水開，放入面條 。
【饸饹面 怎樣做饸饹面】11、煮熟，撈出面條，過涼水 。
12、面裝盤，把做好的鹵放在上面即可 。
13、撒蔥花，這樣饸饹面已經做好了 。

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