1、一個容器上，放一個可以漏水的架子，鋪上冰，將每個生蠔都接觸冰面，平的那面朝上，放入冷藏 。每隔一天換一次冰，建議盡快使用，牡蠣沒有食物會餓瘦的哦 。一定要能把水漏出去，牡蠣泡在冰水里會死掉的 。
【沒殼生蠔怎么保鮮 如何保存生蠔】2、生蠔的冷藏一般在4至5攝氏度的恒溫，高了滋生細菌，導致蠔肉腐爛，低了會凍壞或凍死生蠔 。最多在冰柜中保存6天，而且不能隨意翻動或與其他食品混雜擱放 。
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