羅勒和九層塔是同一種配料，只不過是叫法不一樣而已，所以做三杯雞的時候可以放羅勒，也可以放九層塔，主要看各個地方的稱呼 。
羅勒葉——羅勒葉是這道菜的靈魂，沒有羅勒葉的三杯雞就不是三杯雞了 。羅勒葉包含好幾個品種，其中九成塔用的比較多 。菜市場一般買不到這種香料，大多數人比較喜歡網購 。
【三杯雞是用羅勒還是用九層塔】
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