隨著時(shí)代的發(fā)展、生活水平的提高，人們對(duì)飲食的要求也越來(lái)越高，因此食品安全是人們關(guān)注的重點(diǎn) 。那食品和食物有什么區(qū)別呢？
食品和食物的區(qū)別
1、范圍不同
食品是一種產(chǎn)品，是經(jīng)由食物加工而來(lái)的 。
2、成分不同
食物是純天然，食品是經(jīng)過(guò)加工，使用了食物添加劑 。有的食品加了幾種甚至幾十種添加劑 。
【食品和食物的區(qū)別】3、價(jià)值不同
食物是指能夠滿足機(jī)體正常生理和生化能量需求，并能延續(xù)正常壽命的物質(zhì) 。食品是流通于市場(chǎng)，各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品 。
食品對(duì)人體的作用主要有兩大方面，即營(yíng)養(yǎng)功能和感官功能，有的食品還具有調(diào)節(jié)作用 。食品的營(yíng)養(yǎng)功能：是指食品能提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)素和能量，滿足人體的營(yíng)養(yǎng)需要，它是食品的主要功能 。
食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、水構(gòu)成，能夠藉進(jìn)食或是飲用為人類或者生物提供營(yíng)養(yǎng)或愉悅的物質(zhì) 。
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