1、清熱去火：涼薯屬于涼性食物 ， 在炎熱的夏季上市 ， 而且涼薯的水分含量極高 。
2、美容養顏：人的衰老主要是和機體內的自由基有關 ， 涼薯中含有大量的維生素C ， 維生素C是一種超抗氧化維生素 。
3、去脂降壓 ：涼薯中含有黏液蛋白 ， 能去除血液中的膽固醇 。
4、解酒：在喝酒難受時嚼幾片涼薯往往能夠去除頭脹 ， 頭痛 ， 臉紅 ， 口干 ， 胃不適等酒后反應 。
5、健胃消食：我們平時食用涼薯多是生吃 ， 生涼薯肉質脆嫩 ， 味甜多汁 ， 。
【涼薯的功效與作用禁忌 注意事項】6、涼薯的禁忌 ：忌食涼薯的種子和葉 。

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