1、將準備好的大閘蟹用清水浸泡半小時左右 ， 讓大閘蟹充分突出肚子中的東西 ， 然后再在流水下刷洗干凈 。
2、在鍋里放入姜片和蔥段 ， 再倒進去大半瓶啤酒 。
3、再將螃蟹放在蒸隔上面 。
4、隔著水用大火蒸15分鐘左右 ， 然后再用小火蒸5分鐘
【啤酒螃蟹怎么蒸才正確 啤酒螃蟹做法】5、然后用一個小碗 ， 將醋還有生抽、白糖、姜片研沫調和在一起 ， 再用蟹蘸著吃即可 。
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