1、食材：混合粉、千張、酸菜、肉末、蝦皮、青蒜、南瓜、醬油、色拉油、香菇 。
【南瓜酸菜餅怎么做 南瓜酸菜餅做法介紹】2、南瓜去皮切塊，入微波爐叮熟，酸菜，千張末，蝦皮，青蒜末，混合粉，肉，干香菇備用 。
3、鍋里加油，將干香菇泡發后切成末下鍋，小火炒至食材出味 。
4、再將酸菜下鍋同炒，加入少許的白糖提個味不 。加入適量醬油提個咸味 。
5、再將千張碎加入同炒 。最后再加入蝦皮青蒜末提個鮮 。炒好后出鍋放涼備用 。
6、再將剁好的肉開加入，拌至松散備用 。
7、將叮好的南瓜拌入在粉里 。揉至面團光滑 。
8、分摘好小面團，揉圓壓扁，將備好的酸菜餡料包在里面 。
9、電煮鍋加少許油，將包好的餅下鍋微微煎一下，再加入清水燜至收汁 。
10、最后按個人喜好煎至雙面脆香即可 。

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