【紅燒肉燒洋芋怎么做 制作紅燒肉燒洋芋的方法】1、主料：帶皮豬肉500克、洋芋2個 。
2、輔料：醬油五大勺、白糖兩大勺、花椒若干、大料一個、蔥花姜片若干、咖喱粉10克 。
3、帶皮的肉切成麻將塊大小，沸水中放入蔥絲姜片，將切好的肉放進去，水沸后，撇去臟沫 。
4、洋芋切塊 。洗凈，待用 。
5、熱油，放入白糖，熬出褐色糖色，將肉塊放入，翻炒 。
6、出香味后，倒入料酒，醬油，大料，花椒，蔥絲，姜片，一起翻炒，放入適量水 。
7、水沸后，放入切好的洋芋，小火燜半小時左右即可 。

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