【土豆的功效與作用禁忌 土豆有什么功效作用】
1、補充營養(yǎng) ， 土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素 ， 易于消化吸收 ， 營養(yǎng)豐富 ， 能供給人體大量的熱能 。
2、養(yǎng)胃 ， 土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等 ， 能促進脾胃的消化功能 。
3、寬腸通便 ， 土豆含有大量膳食纖維 ， 能寬腸通便 ， 幫助排便 ， 防止便秘 ， 預防腸道疾病的發(fā)生 。
4、預防動脈硬化 ， 土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白 。黏液蛋白能使消化道、呼吸道以及關節(jié)腔保持潤滑 ， 預防心血管的脂肪沉積 ， 保持血管的彈性 ， 有利于預防動脈粥樣硬化的發(fā)生 。
5、利水消腫 ， 土豆所含的鉀能取代體內的鈉 ， 同時能將鈉排出體外 ， 有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復 。
6、脾胃較虛弱的人群應少吃土豆 ， 土豆淀粉含量較高 ， 糖尿病不宜食用 ， 且對土豆過敏的人群不宜食用 。

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