新鮮蓮蓬是可以直接生吃的 。生吃蓮蓬中含有的營養物質是可以直接被人體利用吸收的 。蓮蓬可以生吃，而且新鮮的蓮蓬食用口感清甜脆爽，有著消暑下火的作用 。但需要注意的是，新鮮的蓮蓬最好是當天采摘當天就吃，因為新鮮的蓮蓬在經過一段時間之后食用，在口感上就會出現變化，變得生澀難吃 。新鮮的蓮蓬雖然好吃，但也不要多吃，以免影響脾胃引起腹瀉 。

【新鮮的蓮蓬可以吃不】

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