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芝麻醬涼面的家常做法 芝麻醬涼面怎么做

生活百科芝麻醬


1、用料：面條100克, 芝麻醬、 涼開水、醬油、蔥花、米醋、黃瓜、胡蘿卜、腌香椿末適量 。
2、把芝麻醬倒在一個(gè)碗里，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，再往里倒一點(diǎn)涼水，用筷子順一個(gè)方向攪拌，攪拌一會(huì)就會(huì)覺得水被吸收了，而芝麻醬則越來越干 。
3、再接著往里倒點(diǎn)水，繼續(xù)攪拌 。這樣反復(fù)幾次，不斷攪拌逐步加水，一直到濃稠的芝麻醬變成比較稀的狀態(tài)，顏色也變淺不少，芝麻醬就拌好了 。
4、把黃瓜和胡蘿卜切成細(xì)絲，腌香椿末切碎，蔥花放在一個(gè)小碗里，倒上一些醬油，全部材料就都準(zhǔn)備好了 。
5、起鍋燒水，水開后下入面條，面條剛熟就撈起來，放入涼開水中 。
【芝麻醬涼面的家常做法 芝麻醬涼面怎么做】6、將面條從涼開水中撈出，放入盤中，淋上調(diào)好的醬料即可 。

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