主要看個人口味喜好，有的人喜歡吃潮汕牛肉丸，有的人喜歡吃牛筋丸 。
潮汕牛肉丸和牛筋丸主要是口感上的差別，牛筋丸含有一些牛筋之類，所以吃起來口感更加筋道，口感更豐富
潮汕牛肉丸，采用新鮮牛肉，手工捶打的方式，相比其他地方的人牛肉丸非常q彈，扔到桌子上或者地上是會彈起來的，和乒乓球一樣
吃法可以放在火鍋里煮，或者煮牛肉丸面，牛肉丸湯，開水煮熟直接吃也可以，咬開要小心里面的牛油汁水爆開，燙到嘴巴，或者沾到衣服，可以先咬一小口 。
【潮汕牛肉丸好吃還是牛筋丸好吃】
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