1、主料:饅頭1個、雞蛋2個、食鹽適量、調和油適量、孜然適量、咖喱粉適量 。
2、雞蛋兩個、磕入碗中 , 加適量鹽、孜然粉、咖喱粉 , 打散成蛋液備用;
3、將饅頭切成片;
4、鍋中放油 , 不要太多 , 半煎半炸;
5、準備一碗涼水 , 將饅頭片快速浸一下水 , 一定要快 , 表面濕潤后 , 就不會太吸蛋液、吸油了 。
6、再沾一層蛋液 , 這個沒問題 , 放在蛋液里排隊待炸都可以;
7、待鍋中油熱后 , 將沾好蛋液的饅頭片放入;
【怎么做油炸花饅頭 炸饅頭的做法】8、一面炸好后翻面 , 兩面都炸好后 , 瀝油盛出 。
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