【為什么超市的排骨比菜市場便宜】

排骨種類
可能超市里賣的豬肉是普通豬肉，如二元雜、三元雜，價格比較便宜；而菜市場上賣的是本地土豬，價格比較貴 。并且超市里并不是所有的排骨都這么便宜，因為一整副排骨是由豬頸骨、豬前排、豬中排、豬后排、豬龍骨組成的，價格各不相同 。
我們最常說、最喜愛的豬排骨其實是豬前排、豬中排和豬后排，價格比較貴，即使在菜市場上購買也是這樣來分的 。而且很多超市里賣的排骨還是砍碎來賣的，只要仔細觀看就能看得出來 。有些人沒仔細看清楚就直接購買，回來后才發現并不是自己真正想要買的 。
進貨渠道
一般超市有專門的采購人員，采購的時候他們會多方兼顧，最終會選擇一些大型屠宰場，他們有固定的供貨商，因為需求量大了，價格相對也就便宜了 。而菜市場里賣的豬肉可能來自小屠宰場，甚至是私宰的，他們的豬來自一些散戶，價格相對來說會高一些 。
新鮮程度
超市里有專門的冰柜，用來保存賣不完的肉類，留到第二天繼續銷售 。因為這些肉、骨頭不是新鮮的，只能打折來賣 。有的超市甚至是在低價的時候大量囤貨，高價的時候再拿出來賣 。這樣的豬肉、骨頭的價格肯定會比新鮮的便宜不少 。而菜市場里賣的豬肉、骨頭幾乎全都是新鮮的，價格根據市場而定，一般不會便宜很多 。
營銷手段
一家超市想要賺錢，除了占據有利的位置、商品質量優越、種類齊全、價格公道、服務周到等外，還需要一定的營銷手段，而最常用的營銷手段就是降價促銷和辦會員卡等 。當然，并不是每樣商品都得降價促銷，他們只需要將某些常用的商品價格降下來即可，可以用拋磚引玉來形容 。普通市民，特別是老人家最喜歡價格優惠的東西了，他們寧可多走很遠的路也要去買 。如在買排骨的時候，他們不可能大老遠地過來只買排骨，還要買點其他菜、調料來搭配，順便購買其他一些東西 。
用這樣的促銷方式，超市就能從其他商品上把某些商品降下來的錢給賺回來，而且還能打響自己的名聲，留住更多的老客戶，這簡直是一箭多雕啊！我附近有個超市就經常搞這樣的營銷手段，對某些商品降價促銷，周圍的人搶著去買，他們把東西買回來后還到處去幫超市做免費宣傳！有些老人家即使不用買東西，只要有時間就會三天兩頭地溜進去逛逛，完全變成了超市的忠實粉絲 。

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