1、將豬外脊肉切片 。
2、將切好的肉片放入小碗中，放入一點黃酒，然后放入一點鹽 。
【洋蔥菜椒炒肉如何做 洋蔥菜椒炒肉怎么做】3、放入小半勺淀粉 。
4、用筷子拌勻，這樣處理后炒出來的肉入味而且不老 。
5、將洋蔥、青椒和胡蘿卜切小塊 。
6、炒鍋中放入油，油熱后將肉片放入鍋中 。
7、將肉煸炒至變色出肉香味，放入胡蘿卜翻炒幾下，放入洋蔥翻炒一會，再放入青椒翻炒幾下后放入蠔油 。
8、將食材和調味品翻炒均勻，使之充分入味即可 。

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