1、食材：面粉300克、小蔥5棵、肉餡150克、姜適量、蒜適量、干酵母3克、白糖適量、生抽適量、鹽適量、五香粉適量、蠔油適量、香油適量、溫水適量 。
【肉龍的做法家常做法 肉龍的做法家常制作方法】2、將面粉放入干凈的盆中 ， 放入干酵母 ， 白糖 ， 倒入適量溫水和成柔軟的面團(tuán) ， 放到溫暖的地方蓋上蓋子發(fā)酵1小時(shí) 。
3、將肉餡放入盆中 ， 小蔥洗干凈切碎 ， 姜 ， 蒜切碎 ， 一起放入盆中 。
4、放肉餡的盆中再加入適量鹽 ， 蠔油 ， 生抽 ， 五香粉 ， 香油攪拌均勻 。
5、取出發(fā)酵好的面團(tuán) ， 搟成圓形的面皮 。
6、把餡均勻的涂抹在搟好的面皮上 。
7、把涂好餡的面皮從一頭卷起 ， 卷成一個(gè)長條 ， 靜置10分鐘以上再次發(fā)酵 。
8、發(fā)酵后將其放進(jìn)蒸鍋 ， 開大火蒸20分鐘關(guān)火 。
9、靜置5分鐘取出 ， 切成小塊 ， 裝盤即可 。

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