1、一些釀制好可以直接飲用的紅酒，不需要陳化的，這類紅酒沒有凹槽 。
2、一些存放年限短，不需要放置太久的紅酒，瓶底的凹槽會淺一些 。
【紅酒底部凹糟深還是凹糟淺好】3、需要陳化時間越長的紅酒，所需要的瓶底凹槽要深一些 。因?yàn)?
①大家都知道好的紅酒需要在恒溫、恒濕的酒窖里存放發(fā)酵，這樣可以使它的口感更加出眾 。
②紅酒在酒窖里都是裝在橡木桶里，并且需要經(jīng)常轉(zhuǎn)動角度，便于發(fā)酵 。
③即使瓶裝的紅酒，存放時也最好有一定的角度，這樣便于紅酒中的沉淀物沉淀 。
小貼士：
紅酒酒瓶的凹槽雖然跟紅酒的品質(zhì)不一定成正比，但是便宜的、不好的紅酒，肯定不需要用有凹槽的酒瓶盛裝 。大家可以觀察一下，標(biāo)注保質(zhì)期十年的紅酒，瓶底的凹陷情況 。以及一些便宜的紅酒，瓶底的凹陷情況就會一目了然 。

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