【土豆的做法小吃 土豆的烹飪方法】
可以做拔絲土豆，具體做法如下：
1、主料：土豆(黃皮)300克 。調料：植物油40克,白砂糖100克,淀粉(豌豆)20克 。
2、將土豆去皮洗凈，切滾刀塊，拍上干淀粉 。
3、鍋置旺火上，放入植物油，燒至五成熱時，下入土豆塊炸透，至色澤金黃時撈出，瀝干油 。
4、鍋置中火上，放入少許油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化 。
5、呈淺棕色時，下入土豆塊，顛翻均勻，出鍋裝入抹有油有盤中;
6、上桌時配一小碗涼開水即可 。

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