【西紅柿功效 吃好西紅柿的好處】
1、西紅柿其性微寒味甘酸,生津止渴,涼血養(yǎng)肝,清熱解毒,治療高血壓、壞血病,預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝臟病等 。
2、西紅柿所含的有機(jī)酸,可軟化血管,促進(jìn)鈣、鐵元素吸收,對(duì)腸道粘膜有收斂作用 。所含蘋果酸和檸檬酸,可幫助胃液消化脂肪和蛋白質(zhì) 。
3、所含糖類多半為果糖和葡萄糖,既易于吸收,又養(yǎng)心護(hù)肝 。所含蕃茄素,有消炎利尿作用,對(duì)腎臟病患者尤有裨益 。所含少量番茄堿,能抑制多種細(xì)菌和致病真菌繁殖 。
4、西紅柿還具有美容功效,它所含谷胱甘肽是維護(hù)細(xì)胞正常代謝不可缺少的物質(zhì),能抑制酪氨酸酶的活性,使沉著于皮膚和內(nèi)臟的色素減退或消失,起到預(yù)防蝴蝶斑或老人斑的作用 。
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