1、把李子用鹽搓洗一遍，洗干凈 。
2、熱水泡5到10分鐘，想吃脆點泡5分鐘就可以了，軟一點就泡久一點 。
3、李子拍出一條裂縫，不要拍太碎 。
4、下鹽，腌制1小時，鹽不要下太多，以后過水洗干凈，洗多幾遍，洗多幾遍 。
5、下糖跟梅粉，如果重口味了一下辣椒 。攪拌腌制放冰箱，一個小時食用 。想要入味更多，腌久一點，太澀加糖 。
【青李子怎么腌好吃 青李子腌好吃的方法】6、腌制青李子就完成了 。

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