1、清洗干凈桃子 ， 晾干表面的水分 ， 切成塊狀備用 。
【桃子酒的自釀方法 桃子酒做法】2、把切好以后的桃子 ， 果肉和冰糖放在一起調(diào)勻 ， 放到準(zhǔn)備好的干凈玻璃罐子裝玻璃 ， 酒量七分滿即可 ， 不然在發(fā)酵過程中玻璃罐子容易脹破 。
3、桃子果肉和冰糖放到罐子中 ， 24小時(shí)以后 ， 就要把準(zhǔn)備好的果酒酵母放到里面調(diào)勻 ， 蓋好瓶蓋 ， 不要完全擰死 ， 需要每天放氣一次 。
4、等桃子在玻璃罐中發(fā)酵 ， 七天以后 ， 沒有氣泡產(chǎn)生時(shí) ， 取出進(jìn)行過濾 ， 再進(jìn)行密封保存 ， 過八到十個(gè)月以后里面的桃子酒才能做好 ， 這時(shí)桃子酒取出以后能直接飲用 。

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