白脫牛奶可以直接喝的，但味道有點酸爽 。過去多會作為飲料立即食用，如今則常常用以烘培料理中 。不但是做為點心的食用香料，由于帶有乳酸，白脫牛奶也提供了酸堿性成份和膨脹劑的小蘇打粉產生放熱反應，造成co2讓烘培成品更為膨松爽口，以歐式松餅Pancake和英式松餅Scone常會加上，另一個烤蛋糕時也可以應用!

【白脫牛奶可以直接喝嗎？】

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