【蓮藕包餃子是用生的還是熟的】

一般都是直接用生的蓮藕 。
蓮藕餡的餃子口感特別好，咬下去還有蓮藕微脆的口感 。就是蓮藕不太出數(shù)，想多吃蓮藕的話，需要多用一些，因為一擦出水特別厲害，不太出數(shù) 。
蓮藕餡餃子用牛羊肉也非常不錯，而且用蓮藕的汁水打制牛羊肉餡，牛羊肉會非常的滑嫩，相當(dāng)于天然的嫩肉粉 。

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