1、主料：面粉適量，酵母適量、香油適量、椒鹽適量 。
2、面粉加水，酵母和成軟硬適中的面團 。蓋上蓋子發酵 。
3、發酵好的面團揉光滑，分成2份 。取一份用搟面杖搟開成一個大面片，撒香油，并用面片來回沾勻，撒一層椒鹽，在撒適量干面粉 。
4、從一頭卷起成一個長劑子，分成若干份 。
5、取一個小劑子兩手各捏一頭前后一扭把兩頭在底部相捏，成一個花卷 。
6、做好后在醒發半小時，放蒸鍋，溫水入鍋，視個頭大小蒸20-25分鐘 。
【長花卷怎么做才松軟好吃 長花卷怎么做】7、蒸好后關火在燜5分鐘即可 。

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