【糠米是什么 糠米簡(jiǎn)介】1、糠是全谷的一部分,屬于種子的外層 。含有糠的米為粗米,而去糠的米則為精米 。糠是全谷的可使用(可食用)部分,其包括全谷的外果皮和中果皮 。
2、從稻、麥等谷皮上脫下的皮、殼 。本作“穅”,“康” 。小麥種子、黑麥種子或其他禾谷的碎裂皮層,從籽粒上分離出來,特別用于家畜飼料 。
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