1、一般我們都是直接把米淘好之后，就直接在飯鍋里加入適量的水，這就好了 。但是這個不是很正確的做法，我們應該讓米在水里浸泡十幾分鐘，這樣濃稠度也會增加 。在蒸米飯的時候這個大米自身的香味也會被帶出來，會讓人聞著就會想要吃飯的感覺 。這個才是正確的 。
2、水量是很多人不知道把控的，一般我們都是沒過大米的時候就可以了 。一般情況下也就是說10只的量進入到水里邊，等到指尖碰觸到大米的時候，然后水深差不多就到了指關節的位置，這個水量也就是最合適的 。水溫這一塊的話，沒有特別大的要求 。冷水和熱水都是可以的，只不過用熱水的話是蒸的快一點 。
3、在蒸大米的時候其實也是可以加入其它的佐料的，也是可以味道的 。像花生油和芝麻油，這兩個的味道都是很香的 。當然了其他的也是可以的，看個人的口味了 。放進去之后記得攪拌均勻，這樣才會入味，才好吃 。
4、米飯好了的時候，不要急著去打開蓋子 。可以讓它燜個五分鐘的時候再說，這樣可以讓它的味道更加的香甜 。等到時間過后再打開的時候，我們就會聞到很大的一股米飯香

【蒸米飯有什么技巧】

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