1、主料：豆腐皮300克、雞脯絲50克 。配料：蝦仁20克、火腿30克、鹽6克、雞湯300ml、筍100克 。
2、先把雞肉洗凈；
3、準備雞湯一份（鍋內加水，放入雞肉、蔥、姜、料酒，大火燒開，小火煮30分鐘）；
4、將豆腐皮切成細絲，放入熱水中焯一下；
【干絲的家常做法有哪些 公開膾不厭細的代表作】5、把火腿肉切成細絲，將筍切成細絲；
6、鍋內加水和雞湯，鍋內放入豆腐絲；
7、放入雞脯絲，大火燒開；
8、15分鐘后放入蝦仁，放入鹽調味，然后再放入火腿絲；
9、盛入碗中，即可享用 。

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