青花瓷的原理是應用鈷料在胚面上進行繪畫，上了透明釉后在高溫下進行燒制（一次性），成品是呈現藍色花紋的釉下彩瓷器 。因為青花瓷胎為白底，因此又叫白地青花瓷 。
青花瓷是我國陶瓷藝術的珍品，最早出現在唐代，元朝走向成熟，明代成為主流，清朝達到頂峰 。

明天順 青花牡丹盤
提到青花瓷，大家想到的是中國特色，然而有些人卻說青花瓷是外國的，或者說青花瓷的起源受到外國文化的影響，這個外國指的是波斯（古伊朗） 。這么說倒也不是空穴來風 。
青花瓷的燒制需要一種重要原料：鈷，波斯是知名的產鈷國，而且曾是重要的文明國度，在歷史上也有同中國交往的記錄，兩者文化交流具備一定的基礎 。


清順治 青花食盒


清乾隆 青花轉心瓶
基于上述原因，一些專家就表示，青花瓷的原料及制作工藝都和波斯有關！乍一聽好像有那么幾分道理，但如果仔細分析這種說法根本站不住腳 。
從原料上來分析，或許中國曾經從波斯引進鈷原料，但并不代表中國沒有 。鈷是一種呈色劑，國內考古學者曾從一處戰國墓中發現了一些陶胎琉璃球，這些琉璃球上的藍彩是鈷的成色 。


【青花瓷最興盛歷史和來歷 青花瓷從哪個朝代興起和發現的】清康熙 青花龍紋瓶
中國既然在戰國時期已經開始應用鈷進行染色，而那個時候中國還沒有和波斯接觸，這就可以證明用國產鈷進行青花制作的條件是存在的 。那么青花瓷是否存在借鑒波斯的工藝呢？
中國是世界上最早應用陶瓷的國家，青花瓷出現的時間點中國的瓷器工藝已經相當成熟，這將很大程度降低中國對波斯鈷的使用以及對該國工藝的借鑒 。


明成化 青花梵文杯
那么是否有實物證明？中國最早的青花瓷出現在唐代，目前已發現的實物是有江蘇省揚州唐城遺址出土的一塊青花殘片 。
雖然那個時候的青花工藝看上去不是那么成熟，色澤看上去不及后世的青花瓷光鮮艷麗，卻是非常好的器物證明 。


揚州唐城出土的唐青花瓷片
除了唐朝的物件，在上世紀七十年代人們從浙江環脆塔塔基中發現了青花瓷碎片，時間是南宋，同青花出土的還有記載年限的石碑：宋咸淳乙丑，按照現代算法是1276年 。這一時期的青花瓷色澤較淡，然而無論原材料還是工藝全都是中國特色 。

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