【蒸豬血的做法 如何做蒸豬血】1、食材：豬血1小碗、蔥花適量、花椒粉適量、鹽適量、醬油適量 。
2、把小碗豬血倒入湯碗中 。
3、倒入和豬血同量的水 ， 也可多加一些 ， 但要控制在1.5倍以內！攪拌均勻 ， 把筷子沾血拿出 ， 豬血這樣掛在筷子上 ， 比例正好 ， 所以加水是慢慢加 ， 邊加邊試 ， 這是豬血嫩老的關鍵之一 。
4、加入蔥碎 ， 花椒面 ， 鹽 ， 油 ， 攪拌開！少量鹽就行 ， 因為我喜歡淋醬油吃 ， 如果不喜歡醬油的 ， 就多放點鹽 。醬油是等蒸熟后才放的哦
5、放入蒸鍋 ， 在碗上扣個盤子 ， 再蓋上鍋蓋 ， 水開后蒸六分鐘 ， 關火兩分鐘后取出來 ， 就成了 。

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