【節約燃氣方法 怎么節約燃氣】1、避免燃氣空燒
在準備炒菜前 ， 應先將準備烹煮的食材提前準備好 ， 而不是打開了燃氣灶以后再去準備食材 ， 這樣會無形增加了使用燃氣的成本 。如果提前將食材準備好 ， 順序安排合理 ， 調料準備妥當 ， 就可以避免燃氣空燒進而節約成本 。
2、烹煮過程中加入開水不加涼
喜歡煲湯和煲粥的朋友們注意了 ， 不管是煲湯 ， 煲粥 ， 或者炒菜 ， 烹飪過程中需要加水燜煮的 ， 建議用開水替代涼水烹煮 ， 起到加快導熱的效應 。冷水烹煮時間較長 ， 熱水烹煮時間較短 ， 在冬天就會感覺特別明顯 ， 常常煲了很久 ， 鍋里的水還沒有沸騰 。這一招學會了 ， 烹煮更快捷 ， 燃氣更節約 。對了 ， 喜歡煲粥的朋友可以提前把淘好的米用水浸泡半個小時以上 ， 這樣不僅節約烹煮時間 ， 粥的品質也會更高哦 。
3、適當調火
天然氣的火焰由三部分組成 ， 外焰溫度最高 ， 中焰次之 ， 內焰溫度最低 。打開燃氣灶開關的時候 ， 不必將燃氣灶火力開到最大限度 。做飯時火焰太大 ， 實際上就是在用內焰 ， 這樣會散失大部分熱量 。因此 ， 做飯時要將火焰分布面積調節至與鍋底相平 ， 就可減少熱量散失 。烹飪過程中 ， 適當調火 ， 燒菜、蒸煮 ， 最好是用大火；煲湯、烙餅則用小火為宜；煲湯、煲粥時 ， 在湯水沸騰的情況下 ， 可以適當的將火候調小 ， 讓其保持著沸騰就可以了 ， 同時記得蓋上鍋蓋保證熱量 ， 減少熱量的散發 。

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